绿色食品分析报告【多篇】

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绿色食品分析报告范文 篇一

1绪论

1.1 研究背景

20世纪以来，随着科技进步和经济的迅猛发展，人类干预大自然的能力和规模空前增长。它在给自己创造了辉煌的物质文明的同时，也使自己陷入了始料不及的严重困扰。由于人们长期起来片面追求产值的经济畸形发展，一方面破坏了宝贵的自然资源，另一方面又向环境倾注了大量有毒、有害的污染物，导致人类自身的生存环境不断恶化。直到加世纪最后20余年，在一系列严峻的挑战面前，人们经过对传统的价值观和发展观进行深刻的反思之后，才开始觉醒，必须从经济、社会、环境、科技、文化等更为广泛的系统学的高度去审视人类的前途，并就社会、经济、发展与生态环境相协调的可持续发展观达成了共识。

食品行业是国民经济的一个重要行业，随着经济的发展和社会整体福利水平的提高，人们对食品品质的要求越来越高。消费选择也从数量型向质量型转变，特别是绿色食品和有机食品的兴起，加速了这一转变进程，也带动了绿色食品相关行业的发展。绿色需求在世界范围内已经或正被逐渐唤起，这一点在经济发达国家表现得尤为突出，并且已形成了绿色需求——绿色设计——绿色生产——绿色产品——绿色价格——绿色市场开发——绿色消费这种以“绿色”为主线的消费链条。因此，“绿色营销”也就应运而生了。 本文试图从分析鞍山消费者绿色消费特点出发，进而探讨了鞍山中通公司（简称中通公司）应该开展的绿色4p营销策略，希望通过对中通公司开展绿色营销进行一个较为系统的理论和实践探索，对企业开展绿色营销有所启发和帮助。

1.3 主要研究方法

(l)实地考察法

为了正确分析我国消费者的绿色消费特点，主要采用了问卷调查、访谈等方法。调查由本人和同班四名同学具体实施，调查时间集中安排在2007年7月15日至7月18日，由于精力有限，本次调查共发放86份问卷，因为主要是采用了一问一答的方式，所以收回问卷86份，回收率达到100%，其中经过整理，有效问卷80份。为了保证调查的合理性，调查地点选在了人流量比较大四隆和百盛商场附近。期间，还到规模比较大的泰纳隆超市向有关销售人员了解了绿色农产品的销售情况。最后，对调查数据进行整理及分析，得到了反映消费者绿色消费情况的一组数据资料。

(2)定性和定量相结合的方法

在经济研究中，既需要定性分析，也需要定量分析，两者结合是经济学发展的必然要求。本论文在收集大量数据资料的基础上进行定量分析，同时进行相当的定性分析予以补充说明。具体体现在第三章对于我国消费者的绿色消费分析中。

(3)比较分析的方法

比较分析能使比较对象找出自身的优势和弱点，通过比较加深认识，本文通过对比中外企业实施绿色营销的实践对比，为中通公司实施绿色营销提供了借鉴。

2 中通公司的绿色营销现状及存在的问题

2.1绿色营销的界定

绿色营销(Green Marketing)概念产生于20世纪70至80年代，是市场营销一个新发展的领域。绿色营销是社会营销观念的发展和延伸。推行绿色营销的企业在社会营销观念指导下，在营销战略制订、市场研究与目标市场选择、产品生产、定价、分销和促销等营销全过程中注重消费者利益、社会整体利益和环境利益。

2.2中通公司的绿色营销现状

2.2.1公司简介 随着公司快速发展壮大，同时成长的是广大消费者心目中的企业形象。企业"深山秀"、"深山华麟"品牌于2004年12月被辽宁省鞍山市政府授予"鞍山市著名商标"及"鞍山市名牌产品"等称号。"深山华麟"饮用纯净水现已成为辽宁省委省政府、鞍山市委市政府接待用水、日常用水、会议招待用水。"深山秀"系列水果罐头、果汁获得辽宁省优质农产品奖。2005年，公司被辽宁省工商行政管理局授予"辽宁省诚信单位"，"深山秀"、"深山华麟"被认定为"辽宁省著名商标"。"深山秀"系列水果罐头、"深山秀"果汁系列产品2005年7月被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。这些都标志着中通公司进入了一个全新的发展阶段，正在向国内一流的农业产业集团迈进。

2.2.2中通公司绿色营销现状

至公司成立以来，在中通人的不断努力下绿色营销初见成效，主要体现在：

1.品牌知名度不断提高 2.品牌美誉度正逐步被消费者所认可

一个品牌的知名度与美誉度对于一个企业来说是至关重要的，只有树立了品牌的美誉度，才能赢得顾客，一个企业才能长久地生存下去。 目前，深山秀产品逐步被消费者所认可，据调查显示，凡是吃过深山秀产品的消费者有70%都认为深山秀要好于其它同类产品，都把它作为馈赠亲友、同事、上级的首选。

3.销售业绩突出 4.恰当运用“事件营销”

2007年中通公司为了把绿色营销做到实处，通过合作，由鞍山市工商局和鞍山报业集团联合主办的2007“深山秀杯”公益广告设计大赛[14]，这次活动是想通过一个巧妙的设计、一份独具匠心的构思，以“建设和谐鞍山”、“诚信广告、拒绝虚假”、“迎接奥运”、“保护环境、保护绿地”四个主题，将和谐鞍山、关爱老人、保护环境等等都汇集在报纸上，让优秀的广告设计者用自己的努力来警醒、提示、启发市民，从而起到倡导文明生活方式、为创建全国文明城市构建鞍山和谐社会助力的作用，这次大赛不仅能给他人提供精神食粮，还能给自己赢得荣誉和丰厚的奖品，通过这次活动，中通公司在鞍山市乃至辽宁省获得了更多的好评，是一个绿色营销的经典的案例。

2.3 中通公司在实施绿色营销中存在的问题

中通公司在鞍山市场至今己有7年的发展历史，在取得成绩的同时，仍面临了许多问题，这些问题不是孤立地影响企业，而是相互有关联的。本文主要是通过中通公司在鞍山的市场营销策略的研究，对其存在的主要问题进行分析，集中表现在：

2.3.1 部分产品不能完全满足消费者的需求

由于消费者的口味不同，所以对产品的要求也不同。据辽阳消费者反映，深山秀的部分产品不能完全满足人们对不同口味的要求，比如：深山秀草莓罐头里草莓太软 了(因为辽阳的大部分消费者喜欢吃硬的草莓)，失去了口感，还有一部分消费者反映， 联合果罐头水果品种单一，水果摆放不美观，层次感不强，口感差，不能引起消费者的食欲，这在一定程度上限制了消费者的购买。

2.3.2 绿色产品价位过高，影响消费

虽然绿色产品作为一种对环境无害或危害极小，并且有利于资源再生和回收利用的特殊产品，应该是优质优价，可是有些企业并没有正确分析产品自身特点和市场需求，而是靠经验来制定产品价格，使产品与市场需求严重脱节，造成消费者对绿色产品的高价格望而却步。

中通公司的产品定价其实非常简单，由董事长和下边的两个经理根据以往的经验，通过交换意见，很快就定出来价格了。当然，他们在定价过程中也考虑到了影响定价的因素，但是不够全面，因为靠经验来判断市场情况并不科学。

2.3.3 绿色营销渠道不完善

在销售渠道的选择上，企业更多地仍是沿用传统的方式，还没有从产品的绿色特征出发来考虑怎样规划销售渠道，怎样防止绿色产品在分销过程中的二次污染。企业完善的绿色产品销售渠道和网络尚未建立起来。 2、渠道的管理不完善。在渠道管理的过程中没有考虑到渠道人员的激励、教育和培训，这样会影响到产品的销售。中通公司没有对商采取有效的激励措施，造成商的积极性不高，而且也没有对商和零售商进行过任何教育或培训，而中通公司的绿色产品有很多应该了解的方面，如糖尿病患者不能够吃含糖量高的水果，而中通公司生产的木糖醇绿色罐头产品，却可以满足这类消费者的需求，一般的消费者对这些绿色知识了解的很少，因为销售这种产品的商和零售商对绿色产品的知识了解太少，不能为消费者提供这方面的绿色知识，这样就造成了面向消费者的销售人员无法说服消费者消费情况。

3、轻视逆向销售。中通公司的产品外包装都是一次性的外包装，这样不仅会造成环境的污染，而且会增加公司的产品成本。

2.3.4缺乏整体促销力度

消费者对绿色产品和绿色消费的认知程度不高是制约企业开展绿色营销的

一大障碍，目前中通公司绿色产品整体的精品形象还没有在社会上树立起来。针对公司的具体情况，主要对中通公司的广告促销策略和公共宣传策略进行分析，指出其中的不足之处。

1、公共宣传的投入较小。中通公司做过一些公共宣传，但是都没有造成大的影响，往往和公司的投入不成正比。

2、不善于利用事件促销。鞍山市作为辽宁第三大城市，东北地区第五大城市，经济和文化活动不可以说不多，而这些活动影响很大，但是中通公司却很少利用这些机会。

3、公共宣传不到位。中通公司生产的深山华麟饮用纯净水，作为鞍山市委、市政府指定用水，这就能充分证明公司产品的质量，但是，中通公司至今没有利用这个很好的机会加大宣传。

3中通公司绿色产品的绿色消费分析与市场定位

绿色消费是指一种以适度节制消费，避免或减少对环境的破坏，崇尚自然和保护生态等为特征的新型消费行为和过程，它以绿色、自然、和谐、健康为主题，是有益于人类健康、环境和资源保护的一种现代消费模式。此次调查主要采取了问卷调查、访谈等方法，收集了相关问题的数据资料，并进行整理和分析。

3.1基于绿色食品消费调查的绿色消费分析

3.1.1绿色消费意识分析

1、我国居民已经具有一定的绿色消费意识

表3.1反映了农产品有无绿色标志对消费者购买的影响情况，由表可以看出，有68.8%的居民认为绿色农产品有无绿色标志对自己的购买“有一定影响”，即半数以上的居民已经意识到了消费绿色农产品在日常生活中的重要性。但是真正认为“影响大”的居民比率只有13.7%，还有17.5%的居民选择“没有影响”。这说明尽管我国居民已经具有一定的绿色消费意识，但是可能由于其他原因的影响，如家庭收入、产品价格等，使居民的绿色消费意识更多是处于一种潜在的状态。

2、收入水平影响绿色消费意识的形成

绿色消费意识的形成要受人们收入水平的影响，不同收入水平的人对绿色

产品价格的敏感程度是不同的。般来讲，收入水平高的消费者，他们有能力也愿意购买对环境有益、对身体健康有好处的绿色产品，相对而言，一些收入水平不高的消费者，尽管他们的环境意识不一定差，但由于受经济能力所限，对绿色消费往往是心有余而购买力不足。

3、价格对绿色消费意识的影响

调查结果统计显示绿色产品的需求受价格的影响非常大。因而，目前企业设法降低绿色产品价格，达到广大消费者可以接受的程度，以消除价格因素的负面影响，这是发展中通公司绿色产品市场的一个非常实际而又迫切的问题。如表3.2示。 绿色食品的概念

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用专门标志（如绿色食品标志、有机食品标志、无公害食品标志等）的无污染的安全、优质、营养类食品[3]。绿色食品分为A级和AA级，AA级与国际有机食品的标准基本相同，而A级绿色食品在生产过程中，可使用少量的化肥、低毒农药和添加剂等化学产品，存在一定的“污染”物。无公害农产品、绿色食品、有机食品概念相似，但三类食品质量控制标准不同，有机食品的质量标准最高，绿色食品次之，无公害食品是对食品安全的最低控制标准。

我国绿色食品行业现状 绿色食品的产品档次日渐增高，精深加工产品增多。据2004年统计，绿色食品深加工产品比重占38. 1%，初加工产品占28. 1%，初级产品占33. 8%。初级产品仅占1/3。在加工类的产品中深加工产品比重不断增加，以饮料为例，出现了番茄汁、橙汁、胡萝卜、梨汁等多个品种。不仅丰富了绿色食品的产品品种，而且大大提高了原料产品的附加值和加工深度。

大型绿色食品生产企业增多，这些企业生产的产品不仅规模大，实力强，而且产品

质量高，市场覆盖面也大。

包装水平不断提高。绿色食品优质的特征不仅体现在内在品质上，而且也体现在外表包装上。近年来绿色食品的产品整体包装水平有了明显提高，有的产品包装还十分新颖。

绿色食品市场需求分析

从国内情况看，我国城镇居民的收入水平逐年提高，居民的恩格尔系数逐年下降， 整体上进入了小康社会。城市居民，尤其是大城市的居民大体上处于富裕阶段(按照国 际标准，当恩格尔系数达到20%-40%时，进入富裕阶段)这个消费群体是国内市场上绿 色食品消费的主要群体，例如在北京、上海、深圳、香港等各大城市，绿色食品的消费 量逐年增长，人们对无污染的绿色食品的消费己成一种时尚，尤其是出现非典疫情以来， 人们的食品安全意识进一步增强，绿色食品渐成消费主流。 中通公司主要优势

1.产品质量高

深山秀系列产品实行严格的质量管理，每一道工序都实行严格的质量控制，始于果 园的控制，保证了产品质量。

深山秀果汁、罐头系列采摘自岫岩3353平方公里深山天然水果，不施化肥，无农药残留，无任何防腐剂、甜味剂、稳定剂，是真正绿色、健康食品。

2.具有发展绿色农产品的资源优势：

1）拥有3353平方公里的天然深山果园，不施化肥，无农药残留，是真正绿色食品果园基地，为发展各类特色绿色农产品创造有利条件。

2）劳动力资源极为丰富，且价格低廉，为发展劳动密集型与技术密集型相集合且价值大的绿色农产品具备了人力资源。

3.品牌美誉度正逐步被消费者所认可

一个品牌的知名度与美誉度对于一个企业来说是至关重要的，只有树立了品牌的美 誉度，才能赢得顾客，一个企业才能长久地生存下去。

目前，深山秀产品逐步被消费者所认可，据调查显示，凡是吃过深山秀产品的消费者有70%都认为深山秀要好于其它同类产品，都把它作为馈赠亲友、同事、上级的首选。

中通公司主要机会

1.绿色食品市场需求≤www.haoword.com≥巨大

随着经济的发展和社会整体福利水平的提高，人们对食品品质的要求越来越高，消费选择也从数量型向质量型转变，由于人们对绿色食品的普遍认知，消费需求不断扩大，市场占有率日益提高。

2.品牌知名度不断提高

深山秀系列产品已被辽宁大部分消费者所认知，“送礼送罐头，就送深山秀”己成为消费者共识，消费者己把它看作身份地位的象征。 3.国家政策的支持

绿色食品分析报告范文 篇二

关键词：食品安全；档案；管理

食品安全问题事关人民群众身体健康安全，事关社会安全稳定。近年来，食品安全事件不断发生，特别是河北石家庄市三鹿奶粉婴幼儿配方乳粉三聚氰胺事件发生后，导致广大人民群众对国产乳品失去信心，使我国乳品行业一蹶不振。为此，食品生产经营行业作为良心产业，必须落实食品安全主体责任，同时食品安全也是监管出来的，食品安全监管部门必须用强大的监管促进强大产业的发展，淘汰小、散、乱、低等食品行业落后产能，进一步提升食品产业集约度。特别是黑龙江省作为绿色食品产业大省，如何使绿色食品产业做大做强，叫响绿色品牌优势，用监管促进发展更尤显重要。而加强绿色食品安全监管档案管理，是绿色食品安全全过程监管工作中重要的手段和不可或缺的有效工具，食品安全监管部门对食品生产经营行业监管过程中形成的各种记录资料进行规范化管理，能为绿色食品安全监管工作正常、有效运行提供有力保障。

1建立绿色食品安全监管档案的重要作用

绿色食品安全监管档案是指食品安全监管部门对辖区内绿色食品生产企业进行行政许可、现场监督检查、监督抽检、风险监测等文字记录材料。主要包括，生产许可证、监督检查法律文书、监督抽检报告单、风险监测报告等。

1.1实现对绿色食品生产企业实时管理。绿色食品安全监管档案可以动态记录从企业诞生到企业发展壮大过程，监管者可以通过查看档案，回溯企业成长历程，通过对监管记录的查阅，可以分析出企业的风险点，可以实现精准监管、靶向监管，更加便于提高监管效能。

1.2实现对食品安全监管者的实时监督。食品安全监管部门可以通过调阅监管档案，对其工作人员工作总量、工作效果等方面进行监督，特别是监管档案是痕迹化管理的重要举措，如果一旦企业发生系统性风险，可以运用监管档案证明监管者是否存在行政不作为行为，是否存在监管自由裁量权使用不当行为，是否存在与企业发生合租行为。同时通过监管档案可以实现对监管者工作量化考核，便于政府职能部门行政管理。

1.3实现对绿色食品生产企业诚信记录管理。绿色食品生产企业是否能做到基业长青，诚信生产经营是关键。通过对绿色食品生产企业建立档案，可以线性地对绿色食品企业进行诚信记录，一旦企业出现监督抽检不合格产品等行为，监管者可以通过建立“黑名单”制度，采取行政公开的办法对企业进行诚信惩戒。

2建立绿色食品安全监管档案存在的短板

绿色食品安全监管档案建设过程中存在着主观和客观等多方面的短板，一定程度影响了监管效能的最大发挥。

2.1行政执法部门建立实行痕迹化管理意识不强。行政执法部门习惯于惯性管理思维，制度建设不规范，随意性执法行为较大，存在由于工作人员变动较大，工作连续性不强，不能够很好坚持标准化的监管模式，一个监管人员一种工作方法和态度，同时直接与监管人员的敬业精神正相关。同时由于档案是多种材料的汇集，有时是多个执法部门参与，文字材料归并较难。

2.2行政执法部门缺乏相应专业人才。档案管理是一门专业学科，一般行政执法人员都是法律、工科专业人员出身，对档案管理知识不了解、不掌握，甚至不愿意掌握，认为无关重要，一定程度影响了档案的建立。

2.3行政执法部门对应硬件建设配备缺乏。食品安全监管部门特别是基层食品安全监管部门基础设施比较落后，在县级的食品安全监管派出机构一般公场所所非常紧张，甚至部分存在没有办公场所的监管所，根本没有场地放置档案柜，同时也没有现代化的办公设备，这些客观原因也制约了绿色食品安全监管档案的建立和完善。

3绿色食品安全监管档案规范管理实现的路径

食品安全监管部门是建立绿色食品安全监管档案的主体，必须从主要负责人入手，提高建立绿色食品安全监管档案重要性的认识，相关部门明确建立绿色食品安全监管档案是工作的重要组成部门，层层落实责任，安排专兼职人员负责档案建立，真正形成一把手亲自抓、负责部门具体抓、责任人实际抓的层层抓落实的局面。

3.1建立食品生产企业一企一档。食品安全监管部门要对辖区内绿色食品生产企业要进行调查摸底，切实做到底数清、情况明，要求凡是获得食品生产许可证的绿色食品都要建立档案，实行一企一档制度，建立严格的绿色食品生产企业档案管理长效机制，确保应建档企业全部建档。

3.2明确企业档案建立规范化内容。

3.2.1实行规范化行政监管法律文书。省级食品安全监管部门要做好顶层设计，印发建立绿色食品安全监管档案的通知，要求在全省范围内的食品安全监管部门统一建立绿色食品安全监管档案。制定下发行政许可模板、行政执法告知书、行政执法处罚决定书、监督抽检抽样单、监督抽检结果通知书、监督抽检检验检测报告书等法律文书模板，实行全省统一格式，真正建立起标准化、规范化、程序化的行政执法模式，为建立绿色食品档案奠定坚实的基础。

3.2.2统一建立绿色食品安全监管档案归档目录。要明确绿色食品安全监管档案归档主要的内容，在统一归档内容的基础上，可以允许各地创新性工作方式方法，便于统一档案管理接口。充分利用政务档案管理经验，使用相对应的档案管理方法，便于档案管理的标准。严格按照新《食品安全法》第第七十九条归定，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。档案目录应至少包括企业营业执照复印件、组织机构代码证复印件、食品生产许可证复印件、企业执行标准复印件、监管部门检查企业记录、季度监督抽检结果记录、风险监测结果记录、投诉举报记录、违法违纪等文字记录材料等。通过归定必备存档资料，可以实现档案管理的统一性和规范性。

3.2.3建立绿色食品安全监管档案管理程序化模式。档案建立和归档材料要严格实行审批制度，确保档案资料的真实性和准确性。要建立起具体负责档案管理人员定期向一线执法人员汇总档案的机制，每一份档案都要经过具体负责人员签字、部门负责人员签字、分管领导签字后再存档。形成合理的工作流程，切实提高工作效率和工作效能。

3.3加大硬件设施投入力度。档案管理的刚性要求必须以配备专业的档案卷柜、档案纸盒等硬件设施为基础，食品安全监管部门要结合本地绿色食品生产企业情况，合理配备必要的档案硬件设施，如果辖区内绿色食品生产企业较多，必要时可以划拨专门办公室用于档案的存放。要配备温湿度计等设施，保证档案存放环境温度和湿度适宜。

绿色食品分析报告范文 篇三

“绿色”品牌影响力骤增

甘肃省绿色食品办公室主任王续程分析说，甘肃省目前发展绿色食品的有利条件主要有四个：具有相对特殊的自然条件，境内地形复杂，山脉纵横交错，海拔相差悬殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁等一应俱有，生态环境多样，气候资源独特，包括了北亚热带湿润区到高寒区、干旱区的各种气候类型，成为甘肃省发展绿色农业的得天独厚的条件；具有明显的比较优势，农业生产区域远离工矿和城市人口密集地区，农业投入品的使用相对较少，农业生产环境污染较轻，农业生产的环境质量较好，农村劳动力成本低，具有大力发展优质农业的潜力，尤其是一些劳动密集程度高的绿色蔬菜、水果、畜产品等绿色产品的生产，比较优势十分明显；优势产业带的发展已经具有规模优势，目前，全省马铃薯、中药材、蔬菜等特色优势作物面积达2630万亩，马铃薯、玉米制种、啤酒大麦、优质牧草、中药材五大产业产品产量位居全国第一；具有比较旺盛的市场需求，随着生活水平的不断提高和改善，人们对食品的需求发生了重要变化，已经由单纯地解决温饱转向安全、营养和健康食品，这也就为绿色食品产业的进一步发展提供了比较广阔的市场空间。

据有关专家预测，未来10年全球绿色食品市场需求将始终处于上升趋势。从我国来看，市场对绿色食品的需求不断升温，出现了较大幅度的增长。

近年来，甘肃省政府加大对绿色食品产业发展扶持力度，甘肃省财政每年安排100万元专项经费，扶持绿色食品产业发展。甘肃省农牧厅也要求在省级名牌农产品评审、产业化龙头企业评定中将绿色食品作为重要条件；在农业项目、相关农业基地建设中，要把绿色食品作为立项重要依据并纳入建设内容等；目前全省已有21个县（区）对发展绿色食品采取资金扶持政策，初步形成了政府推动绿色食品产业发展的新局面。“2011年广州绿色、有机食品博览会上，甘肃省集中展示了全省绿色食品产业发展的水平、质量和效益，突出展现了绿色食品品牌的整体形象。我们的参展产品以显著的特色、过硬的质量、精美的包装赢得了大批客户，现场销售额41万元，签约额3500万元，意向合作协议15项，金额5000万元。”王续程介绍说。

甘肃省大力发展绿色品牌农产品，实行农产品质量认证。2011年，全省认证绿色食品企业52家，产品108个，有机食品企业3家，产品12个，全省累计有绿色、有机食品企业185家，产品451个。绿色食品申报企业中，有一批部级、省级农业产业化龙头企业和具有中国名牌农产品、甘肃名牌农产品、甘肃省著名商标企业。如莫高股份、条山集团、临洮腾胜集团、平凉金果集团、定西龙海乳品有限公司、甘肃银河食品集团、陇南祥宇油橄榄开发公司等一批绿色食品、有机食品龙头企业；产品有莫高葡萄酒系列产品、果品、蔬菜、菊粉系列产品、淀粉、粉丝、牦牛肉、藏羊肉、橄榄油、兰州百合、高原夏菜、马铃薯淀粉、啤酒麦芽等。目前系列产品申报量明显增加，像甘肃天源果蔬连锁经营有限公司、甘肃黄羊河集团食品有限公司在获得绿色食品认证后，今年又增报了一批产品。还有到期续报的绿色食品生产企业比例明显增加，续展率达到80.3%以上。

绿色食品基地建设风生水起

绿色食品标准化基地建设为绿色食品事业进一步扩大影响、健康快速发展起到了积极的推进作用。截至2011年底，全省共有10个县（区）已创建绿色食品标准化原料生产基地14个，面积达176万亩，总产量155万吨，绿色食品基地对接产业化经营龙头企业32家，带动农户52万户，共涉及8种优势农产品和地方特色产品。

绿色食品分析报告范文 篇四

关键词：循环经济 产业 环境分析 保障

问题的提出

在十报告中指出，建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。坚持节约资源和保护环境的基本国策，坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针，着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展，形成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式。小城镇是农村区域性的政治、经济、文化中心，是生态文明建设的首要环节，如何实现绿色发展、循环发展，将是小城镇在生态文明建设中面临的重要问题。本文对河北省侯村镇循环经济体系的构建，将为小城镇如何实现循环发展，建设生态文明型城镇提供思路。

侯村镇概况及产业发展现状分析

侯村镇位于河北省曲周县东南部，面积96平方公里，辖43个行政村，总人口5.8万，是市县农业开发示范乡镇、文明乡镇、省级重点小城镇、省市县中心镇。侯村镇主要产业（行业）现状，如表1所示。

（一）优势

1.区位优势。侯村镇地处曲周、广平、邱县和馆陶四县交界处，是四县边缘的中心乡镇，同周围县城距离均在30公里左右，一小时经济圈可覆盖周边曲、邱、馆、广、鸡、永、肥、广八县及邯郸市区，辐射约400万人口的市场范围。侯村镇可以充分利用四县交界区域所具有的人才、技术、农畜产品、市场等各种资源发展自己，同时可以整合利用四县交界区域经济互补、关联、错位发展的优势。

2.交通优势。侯村镇是四县交界区为数不多的具有高速交叉、公路交汇的乡镇。距大广高速曲周出入口仅1公里，距曲周县城车程仅15分钟，距309国道车程仅10分钟，距106国道车程仅10分钟，距邯郸市车程仅30分钟，距邯郸机场车程仅35分钟。

3.资源优势。侯村镇种植及养殖人力资源丰富，为侯村镇发展绿色种植与特色养殖创造了有利条件，同时丰富的农村剩余劳动力资源以及较为低廉的劳动力成本，使农副产品精深加工产业化成为可能；所在邯郸市拥有一定数量的高校及科研院所，可为侯村镇产业发展提供技术支持和人才保证；侯村镇地势平坦，土质肥沃，气候温和，雨量均匀，为农作物生长和牲畜养殖提供了良好的自然资源，为发展绿色种植、特色养殖、农副产品精深加工等产业发展提供了条件。

4.基础设施完善。侯村镇电力充裕，有110KV和35KV变电站各一座；有大型供水站2座，日供水能力30万立方米；有宾馆、饭店多家，日接待能力千余人次。

5.产业优势。侯村镇是全县粮、棉、蔬菜、林果、养殖基地，有高产优质小麦、棉花近10万亩。日光温室大棚200余座，单棚年效益在3万元以上，小拱棚蔬菜2万余亩。在河渠路和村庄周围种有大量树木，全镇树木存量突破150万株，是曲周县重要的速生木材生产基地。晚秋黄梨1000亩，优质苹果2000亩，鸡存栏突破200万只，猪存栏超10万头。镇域内的曲周县乾赋春牧业公司是市级农业产业化龙头企业，具年出栏生猪1万头养殖规模，是一家集生猪生产、幼崽繁育、提供技术服务为一体的现代化养殖公司。

6.加工制造业发展迅速。侯村镇现有木材加工、塑料颗粒加工、粮食加工、服装加工等，为侯村镇的产业发展奠定了一定的产业基础（郭照河，2011）。

（二）劣势

1.产业链条短。候村镇现有产业链条偏短，主要为种植、养殖、日用产品生产、小型加工等，且企业单兵作战现象较为普遍，协作意识差。镇内产业链条需进一步延伸，以进一步提高产品附加值和产品科技含量，促进镇内产业聚集。

2.产品附加值低。侯村镇农产品多为初级农产品，缺乏深加工，使得产品附加值低。镇内企业多为民营企业，且高新技术企业少。由于总体上研发投入力度不足，致使企业自主创新能力较弱，以低价格、低附加值产品为主，高附加值产品少，产品结构较差，市场竞争力较弱。虽有规模蔬菜种植，但缺乏省级无公害蔬菜基地认证；虽有规模养殖，但缺乏国家无公害畜产品认证或省级无公害产地认定；种植和养殖特色不明显。

3.缺乏农业科技人才。侯村镇从事种植、养殖的农民科技知识水平普遍较低，一般只能依靠自己积累或别人传授的经验进行种养殖，缺乏系统的农业科技知识专业培训及专家技术指导，致使农民的种植、养殖效益较低。

（三）机遇

1.有利政策。河北省“十二五”期间，坚持完善落实强农惠农政策，大力发展现代农业，加快蔬菜基地建设，壮大畜牧、果品等优势产业，推进农副产品深加工和农业产业化经营，坚持培植龙头、壮大规模、建立基地、带动农户，大力培育乳品、肉类、粮油、果品等产业，坚持建网络、创品牌、进城镇、上超市，充分发挥蔬菜生产合作社作用（陈全国，2011），对曲周县侯村镇又好又快发展发挥了政策保障作用。邯郸市“十二五”期间，将集中建设一批部级和省级小城镇，打造以邯郸为中心的冀南城市群，构建中心城市、次中心城市、特色县城、新市镇良性互动的城镇化体系（郑雪碧，2011）。侯村镇作为省级重点小城镇，将有良好的发展机遇。曲周县“十二五”期间，曲周县将壮大畜牧养殖加工、绿色食品加工、绿色蔬菜种植加工、优质棉生产加工四大基地，推进结构调整，积极发展现代农业、生态农业、立体农业、高效农业，扎实推进农业产业化经营（白钢，2011）。侯村镇作为曲周县的一个大镇，将在十二五期间发挥重要作用。

2.市场前景广阔。近几年来，食品安全危机事件频发，人们的食品安全观念普遍显著增强，使得食品安全观念正深入人心，消费者对绿色食品的需求显著增强，这为侯村镇发展绿色农业及绿色食品加工业提供了前所未有的良好契机。可以预见，发展无公害粮食、蔬菜及绿色食品加工，是我国食品工业未来长期发展的主流和趋向，有着十分广阔的市场前景。

（四）挑战

1.周边乡镇及产业园区的竞争影响。侯村镇周边的安寨镇、依庄乡等乡镇以及永年县姚寨乡农产品深加工等产业园区的竞争日益激烈。侯村镇发展农副产品精深加工应在充分利用现有产业优势的基础上，构建产品特色，实施差异化经营战略，将不利因素转化为有利因素，实施“蓝海战略”。

2.绿色食品的生产技术标准日益提高。目前，我国各级行政管理部门对绿色食品的生产加工工艺、技术标准体系、准入制度、监管制度、售后服务等领域均设立了严格的制度要求，对侯村镇发展绿色食品、生态农业在技术支撑、管理水平、销售渠道等方面均带来一定挑战。因此，侯村镇应充分分析、研究当前国家政策和技术动态，努力打造国内外先进的绿色生态镇。

侯村镇循环经济体系构建

在利用侯村镇以上特有优势的基础上，利用机遇，构造了以绿色种植、特色养殖、速生林业三大基础产业，延伸出绿色蔬菜包装、脱水蔬菜、罐头、家纺制造、食品制造、饲料生产、肉类加工、有机肥制造、家具制造九大农副产品深加工产业链，并相应衍生出污水处理、沼气发电、生物质发电三大静脉产业。侯村镇循环经济示意图如图1所示。

（一）基础产业

充分发挥侯村镇地势平坦，气候温和，雨量均匀的自然环境优势，依托曲周县的蔬菜种植基础，以市民蔬菜消费趋向为导向，不断提高侯村镇绿色蔬菜种植水平及规模，大力发展无公害蔬菜种植、无公害水果种植、棉花种植、无公害粮食种植等绿色种植。充分发挥侯村镇作为全县养殖基地的优势，大力发展良种生猪繁殖、自动化蛋鸡养殖、肉鸭养殖、林下土鸡养殖等特色养殖。形成优势突出、特色鲜明的养殖布局，把特色养殖打造成农民增收、就业增加、经济增长的新亮点，是侯村镇养殖业当前和今后的一个主攻方向。发挥速生林优势，进行规模种植，为产业链的延伸打下基础。

（二）农副产品深加工业

充分发挥侯村镇及周边地区畜牧产品原料资源丰富的优势，依托曲周县农副产品加工制造业基础，以食品消费结构和消费层次的变化为导向，以不断提高农副产品加工深度和广度，变农副产品种养殖优势为加工优势为目标，突出食品工业绿色、方便、营养、保健的发展方向，以方便食品、保健食品、功能食品、保鲜食品为重点，着力打造绿色蔬菜包装、脱水蔬菜、罐头、家纺制造、食品制造、饲料生产、肉类加工、有机肥制造、家具制造等农副产品深加工产业。

（三）静脉产业

对侯村镇大量的秸秆资源，可以利用其进行生物质发电、生产沼气，产生的沼渣又可以生产有机肥和喂养猪，猪的粪便又可以入沼气池发电或制造有机肥，有机肥用来给棉花、小麦等施肥，并且农副产品加工后的副产品又可以进行沼气发电，农副产品深加工后产生的废水经污水处理站处理达标后，可以用来养殖和种植，使初产品和深加工产品真正实现无公害。依托污水处理、沼气发电、生物质发电三大静脉产业，使得候村镇的物质流及能流在一个相对封闭的系统内循环流动。

参考文献：

1..坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进 为全面建成小康社会而奋斗[R].人民出版社，2012（11）

2.岳志春，任向阳等。曲周县侯村镇2011-2020年总体规划[R].河北工程大学，2011（7）

3.郭照河。侯村镇党委五年工作报告[R].侯村镇党委，2011（3）

4.陈全国。关于河北省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要的报告[N].河北日报，2011-1-13

绿色食品分析报告范文 篇五

【关键词】黑龙江省；绿色食品；安全监管；会计改革

“民以食为天，食以安为本”。“绿色食品”四个字是经国家工商行政管理局注册的证明商标，未经注册人许可使用已注册商标是侵权行为。会计工作在监管部门占据着重要的角色。因此，研究绿色食品安全监管与企业会计改革问题，具有十分重大的现实意义，促使绿色食品企业更好地履行社会责任，促进黑龙江省绿色食品产业的进一步升级。

一、黑龙江省绿色食品安全监管的重要性

食品是特殊商品，至关重要。绿色食品正随着人们对生态环境与经济问题的日益关注， 渗透于社会经济生活中。发展绿色食品已成为 21 世纪食品发展的主流。黑龙江省是全国绿色食品开发起步早、发展较快的省份。目前，黑龙江省绿色食品正以良好的态势健康快速发展，2014年11月6日―9日，第十五届中国绿色食品博览会在上海国际农产品展示交易中心举行，我省共组织37家企业的大米、食用菌、山产品、饮品、蜂产品等400多个绿色（有机）食品、无公害农产品和地理标志农产品参展，黑龙江绿色食品大省形象进一步树立。

当前，绿色食品工作已经成为农产品质量安全工作的重要组成部分，农业部对绿色食品的发展寄予很高的期望，要求以绿色食品引领农业品牌化，以品牌化带动农业标准化，以标准化来提升农产品安全水平，促进农业生产方式的转变，实现农业增效和农民增收，推动绿色食品事业持续健康发展。绿色食品作为国家优质农产品的精品品牌，品牌的背后是以强大的政府公信力为保证，目前媒体和广大消费者对绿色食品的期望值越来越高，容忍度越来越低，容不得任何闪失，要求必须严格认证审查和证后监督管理。

企业是绿色食品质量安全监管的源头，是绿色食品标志使用的主体。会计作为一项社会经济活动，其基本的职能是通过簿记对经济活动过程加以记录和反映，并对经济活动的合法性和有效性进行控制和评价。总体来说就是反映和监督。落实到绿色食品行业来说，由于绿色食品关系到广大人民群众的切身利益，再加上当前我国绿色食品安全质量出现问题的事件接连不断，会计工作对绿色食品质量的安全监管工作显得尤为重要。

二、黑龙江省绿色食品安全监管的会计改革

用黑龙江省有关数据资料进行测度与分析，得出竞争力指数为80.89，说明黑龙江省绿色食品区域品牌竞争力处于一般水平。绿色食品经营企业法制观念不强，风险意识不够。尤其是第一责任人只重生产经营，忽视安全监管，只重利润，不顾绿色产品质量安全。其实，绿色食品安全违法的责任成本很高，如食品监管部门对违法违规的处罚、信誉缺失和市场丧失损失、企业老板被法办等，国家必须对绿色食品的会计工作进行强有力监管。

保障绿色食品安全，会计应有所作为。李功奎等认为信息不对称引起的生产经营者的机会主义行为以及消费者的“逆向选择 ”，最终导致了食品质量安全问题频发。我国《公司法》、《证券法》、《会计法》等规定证券上市公司应当公告和披露财务报告信息。从我国法律规范和会计信息披露的实践来看，强制对外披露会计信息只是针对上市公司，而对在企业中占绝大多数的中小企业并未强制要求，除特殊情况外，中小企业主动对外报告和公开披露信息的很少。我国的绿色食品企业绝大多数都属于中小企业，由此会计信息报告与披露情况可见一斑。

绿色食品企业成本会计核算在受到传统会计核算方式和收益的双重影响下，企业的发展目标与决策内容都会使核算和管控孤立。绿色食品企业认为成本核算是企业会计人员的主要工作，只要了解企业每月的经营情况就可确定，却不能真正的理解核算所得出数据信息的真正含义，不能很好的把核算与监管控制之间进行结合。得不到准确的成本核算数据，便不能采用具有针对性的措施对绿色食品企业的成本进行有效的、合理的管控。绿色食品企业应根据国内外经验、评测分析存在的问题，提出黑龙江省绿色食品安全监管的会计改革策略，这是本文的实践意义所在。

三、保障黑龙江省绿色食品安全监管的会计改革策略

（一）改革会计信息报告与披露制度

绿色食品企业应改革的会计制度，实行绿色食品企业成本信息披露制度。产品成本报表一般当作内部报表，不对外披露。而对绿色食品企业来说，为保障绿色食品安全，应尽快实行“成本报表有限披露制度”。绿色食品生产经营成本及其构成是关于绿色食品安全的重要信息，也是企业会计信息的重要组成部分。从绿色食品成本构成分析，可以解读到有关绿色食品质量信息，比如，营养成分是否达标等；可以了解绿色食品原材料构成和消耗情况。企业定期向各级政府的食品监管、质量监督、工商管理等部门披露其生产经营成本及构成信息，以便于其有效监管。

（二）建立企业绿色食品安全保障基金

建立绿色食品企业从成本中提取食品安全保障基金，增加对绿色食品安全的投入。颁布相关会计法规，强制规定绿色食品企业从税后利润中提取食品安全保障基金。根据《企业所得税法》，实行从税后利润提取食品安全保障基金是可行的，企业也可以接受。计提比例设置一定限度，如不超过成本总额2-5%，以缓解因保障基金计提增加成本而减税的问题。鼓励支持绿色食品企业建立食品安全保障基金，保障绿色食品经营企业生产经营的稳定和风险化解。

（三）完善企业社会责任会计体系

社会责任会计把企业与社会之间的相互关系当作社会责任并以它为中心进行计量、记录核算和监督。通过设置“绿色食品安全成本”和“食品安全收益”及“无形资产――绿色食品安全品牌效益或商誉”、“质量成本”等账户，核算企业为保障绿色食品安全额外耗费以及由于企业在绿色食品安全方面业绩卓越而形成的良好信誉所获得的超额收益。针对各国日益严重的贸易壁垒，建立并完善黑龙江省省绿色食品责任会计核算体系，促使企业生产出符合国际标准 SA8000的绿色食品，增大绿色食品的出口量，使黑龙江省绿色食品在全球化竞争中取得主动和优势。

（四）实施绿色食品企业全面风险管理

实施绿色食品企业风险管理体系，强化内部控制。绿色食品企业应建立健全风险预警机制，构造各类风险评价量化指标体系，对供应链各节点、生产经营各环节的风险源、风险征兆进行不间断地监测。绿色食品企业应设置独立的风险管理机构，完善风险管理组织系统。风险管理部门使用公认的风险管理框架，负责企业的风险战略规划制定、风险因素监控、风险评估和风险应对等工作。企业也可利用内部审计来完成重大风险的管理职能。

结语：切实做好企业会计工作对保证绿色食品产品质量，对黑龙江绿色食品安全监管的会计工作是一项长期而艰巨的任务，我们应当从理论与实践、法律与道德、以及社会全体人民中展开，这样才能使绿色食品企业会计工作呈现出新面貌，使黑龙江省绿色食品市场更加规范。

参考文献：

[1]张志华， 谈食品安全与企业会计改革[J].中国证券期货，2012（5）130―131

[2] 张志华， 基于食品安全的企业会计改革与创新研究[J].财会通讯（综合），2013 年第 3 期（上）32―35

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