新版养猪论文题目【精彩多篇】

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养猪论文题目 篇一

摘要：随着我国畜牧业的快速发展，养猪业正逐步从传统的分散饲养方式向规模化、集约化发展， 各种疫病发生机会相应增加， 疫病流行已成为制约养猪业持续、快速、高效发展的主要因素，防疫管理至关重要。防疫的好坏直接决定了猪场发展情况以及经济效益，下面我将浅谈一下猪场的防疫管理。关键词：养猪业

防疫管理

经济效益

introduction to pig epidemic prevention management abstract: with the rapid development of animal husbandry in our country, the industry is gradually from the traditional way of dispersed feeding to scale, intensive development, various epidemics occur opportunity increases accordingly, epidemic diseases has become the main factors of the industry sustained, rapid and efficient development, management of epidemic prevention is very stand or fall of epidemic prevention directly determines the farm development situation and economic benefit, below i will talk a pig epidemic prevention ds: pig epidemic prevention management economic benefits 养猪业是我国农业中的优势产业，在农业和农村经济中占有重要地位，养猪业的发展不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求，而且为农民增收、农村劳动力就业、粮食转化、推动相关产业的发展作出了重大贡献。改革开放以来，我国养猪业持续高速发展，取得了举世瞩目的巨大成就，由于良种、饲料、兽医防疫、环境工程及科学管理等综合科学技术的推广应用，大大缩短了生长周期，降低了生产成本，提高了养猪生产水平和经济效益，实现了动物源性食品从短缺发展到市场供需平衡或供大于求的目标，使养猪业成为我国大农业中的独立产业。但是近年来疫病的发生对于整个养猪业发展造成了巨大的影响，其原因说明我国的猪场防疫管理力度不够，在这方面还很薄弱，下面我将浅谈一下这方面的防疫管理几点措施。

一、猪场的选址与布局

猪场的选址应远离交通要道、屠宰场、饲养场等，交通方便，电源稳定，水源充足，水质符合国家规定的生活饮用水标准，环境卫生条件良好，无污浊水及其他污染源。猪场的生产区、行政管理区和生活区必须严格分开。猪场大门要建消毒池，饲料库应建于场内的常年主导风向上风处。猪场应建引进种猪隔离舍、病猪隔离舍、兽医室、药房、解剖室、粪便处理场。生产区入口要设更衣室、消毒室。猪舍门口要建消毒池，粪便处理场应建于场内主导风向的下风处。

二、防疫制度

猪场职工及饲养人员应无人、畜共患病。猪场大门设专职人员，负责出入人员与车辆的消毒工作及阻止闲杂人等入场。猪场职工及饲养人员进入生产区必须更换衣、鞋，进入消毒室

要经紫外线灯照射（注意保护眼睛）或其他方法严格消毒方可进入，离岗时将工作服、鞋留在更衣室，不准带出场外。猪舍饲养人员必须固定，不准随便串舍。饲养人员必须随时注意观察猪群的情况，发现异常情况，立即报告兽医，以便采取相应措施。不能将猪肉及其制品带入场内，兽医人员不准给场外任何单位或个人诊疗动物疾病。死猪及分娩的死胎、胎衣应装入不漏水的容器送到无害化处理场处理或在指定地点焚烧后深埋。猪舍内的粪便应经常清扫和冲刷，粪便送到粪场后，用水将运粪车冲洗干净。外来人员、车辆不准进入生产区，外来购买、挑选种猪的人不准进入猪舍，可通过设有玻璃墙的观察走廊进行观看选择或通过闭路电视观看选择。经常开展灭鼠、灭蝇工作，禁止其他动物进入场内，场内禁止饲养其他动物。

三、消毒制度

大门、生产区入口及猪舍门前不结冰时，在消毒池放 3%~4%的苛性钠水浸湿锯末或稻草消毒；结冰时，在消毒池内撒生石灰或漂白粉消毒，每星期至少更换 1~2 次。猪舍（含配种圈）每星期消毒 1 次，可用 0.3%~0.5%过氧乙酸或癸甲溴铵等喷雾消毒猪体及猪舍，每平方米 300 毫升左右，应在清扫后进行。猪出栏后的猪舍，先彻底清扫、清水冲洗，然后用消毒药喷洒消毒，用量为每平方米 500 毫升左右，间隔 1 天再消毒 1次，空圈 1 星期后进猪。对分娩室或分娩栏的地面、栏墙或漏缝地板、栏杆，先用清水冲洗干净，干燥后可用喷灯火焰消毒，或用消毒药喷雾消毒 2 次，待干燥后放入母猪。母猪临产时，用癸钾溴铵消毒乳房和阴部，母猪产仔完毕后，再用癸甲溴铵消毒母猪后躯、乳房和阴部，地面清扫干净，同时控制分娩室温度。分娩后每天用喷雾消毒 1 次，直到离乳。每年春、秋 2 季各进行 1 次大消毒，可用 3%~4%的苛性钠液或 0.5%的过氧乙酸喷洒地面。运输猪和饲料的车辆，在装运后必须用消毒药喷雾消毒。剖检室每次使用后，除将尸体装入不漏水的塑料袋送无害化处理场处理外，剖检室应用高浓度的消毒液彻底消毒。

四、引进种猪的防疫措施

应当坚持自繁自养，为了调剂品种不得不引进种猪时，要到无特定疫病的种猪场购买。引进种猪前，对出售种猪的猪场必须进行疫情调查。就地检疫时首先观察精神外貌、健康状况，然后采取血清根据需要检查特定疫病。种猪引进后必须隔离观察 1 个月以上，在观察期间再次检疫并补注各种疫苗，驱除体内、外寄生虫，确定健康无病后方可进入本场生产区。

五、预防接种

是养殖业预防疫病的重要措施之一，各养殖场可根据当地实际情况接种相应疫苗。仔猪出生后 3 周龄，1 次注射猪瘟疫苗 4 头份，断奶后仔猪每头注射猪瘟疫苗 1 头份。对于成年猪或后备猪每年春、秋 2 季每头各注射猪瘟疫苗 1 头份。仔猪出生后 1 月龄每头口服或注射仔猪副伤寒疫苗 1 头份，仔猪断奶后每头注射猪丹毒疫苗 1 头份。对后备猪或成年猪每年春、秋各注射 1 次，每头每次注射 1 头份。仔猪断乳后每头口服猪肺疫疫苗 1 头份，成年和后备猪每年春、秋各 1 次，每次每头口服 1 头份。断乳后仔猪每头注射口蹄疫疫苗 1 头份，成年猪每年每头注射口蹄疫疫苗 1 头份。

六、发生疫情应采取的扑灭措施

怀疑发生传染病时，应尽快隔离确诊。发生或疑似发生口蹄疫，猪水疱病等一类传染病时，应立即封锁疫区或疫点，禁止无关人员及车辆出入疫区或疫点，禁止猪调出或调入，并立即向有关部门报告，待有关部门处理后应对猪场进行彻底消毒，并查出发病原因，以便吸取教训。发生其他疫病时，应将病猪立即隔离治疗，对病猪群进行检疫观察，随时发现随时治疗。对猪舍进行带猪消毒每天 1 次，隔离舍除每天消毒外，还应在污染后立即消毒，健康猪及时进行紧急预防接种，以便有效控制疫情的发展。

七、总结

猪场的防疫管理不是一天就完成的，需要我们不断改善防疫措施，从实践中去探索。制定科学合理的防疫方案，是一般规模猪场，特别是养猪专业户能健康发展、保证经济效益关键技术之一。要想获得好的经济效益，就必须要有好的防疫管理措施。一旦防疫做得不好，猪场的猪会大量出现生病、死亡，其导致整个猪场关闭。防疫管理至关重要，需要我们从各个小方面去进行考虑，只有考虑得充分，管理才会更好。

八、参考文献

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养猪论文题目 篇二

养猪与疾病防治

摘要：改革开放以来，我国养猪业在数量和质量两方面都有了长足发展，随着养猪业发展和饲养模式的改变，环境卫生、营养管理、免疫保健在养猪人心中已有新的认识，但对于中国养殖市场来说制约生猪发展的重要因素仍是疾病的控制。猪场在消化道、呼吸道等各种疾病控制方面仍是棘手问题，每年都要用大量化药和生药去控制预防，不仅给养殖户带来巨大经济损失也为食品安全埋下隐患。为更好地预防疾病的发生和提高养猪效益，本文主要对常见的流行性猪病及其特征与防治对策进行了阐述。

关键词：流行性疾病 防治对策

我国养猪自改革开放特别是加入wto后发展迅速，近年来中国已成为世界最大的猪肉消费国和猪肉生产国。世界猪肉消费增长的50%都来自中国，而欧洲的猪肉消费则停滞不前甚至有所下降。同时，尽管中国年产猪肉5300万吨，但仍然无法满足国内需求，欧洲对华猪肉出口数量三年内翻番，2012年中国成为欧洲猪肉第二大出口目的国。

为适应市场需求，涌现出一大批集约化、规模化、工厂化养殖场。但是随着这种养殖模式的急速改革，由于猪场密度、场地选址、基础设施、种猪引进、技术和管理滞后等很多硬件设施和软件设施不能合理配套使用，造成了很多养殖场出现一系列影响发展的问题。疾病发生率较高，降低了养猪效益，给整个养猪业带来巨大的经济损失，严重制约了养猪业的健康发展。解决这些问题除抓好品种改良（遗传因素）、饲料（营养因素）、管理和自然环境以及猪舍环境外，疾病防治更为重要。

1.常见流行性疾病及特征 1.1猪瘟

猪瘟俗称“烂肠瘟”，是由黄病毒科猪瘟病毒属的猪瘟病毒引起的一种急性、发热、接触性传染传染病，其特征是：急性，呈败血性变化，实质器官出血，坏死和梗死；慢性呈纤维素性坏死性肠炎，后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发。猪瘟的传播主要通过接触，经消化道感染，也可通过呼吸道、眼结膜和损伤的皮肤感染。具有高度传染性和致死性。

本病在自然条件下只感染猪，不同年龄、性别、品种的猪和野猪都易感，一年四季均可发生。病猪是主要传染源，病猪排泄物和分泌物，病死猪和脏器及尸体、急宰病猪的血、肉、内脏、废水、废料污染的饲料，饮水都可散播病毒。猪瘟的传播主要通过接触，经消化道感染，也可通过呼吸道、眼结膜和损伤的皮肤感染。此外，患病和弱毒株感染的母猪也可以经胎盘垂直感染胎儿，产生弱仔猪、死胎、木乃伊胎等。1.2猪肺疫

该病是由巴士杆菌引起的一种呼吸道疾病，可以分为三种类型：最急性型、急性型和慢性型。病猪的主要征兆有：呼吸高度困难、呈张口呼吸，口鼻内会流泡沫一样的液体。作犬坐姿势，可视黏膜紫蓝，常有黏脓性结膜炎。最急性型猪肺疫俗称“锁喉风”，病猪突然发病，迅速死亡。慢性的则表现为慢性肺炎，有时会出现湿疹、关节肿胀，病死率可高达 60%-70%。1.3猪丹毒

猪丹毒是红斑丹毒丝菌， 俗称猪丹毒杆菌引起的一种急性热性传染病，多经消化道感染，其主要特征为高热、急性败血症、皮肤疹块（亚急性）、慢性疣状心内膜炎及皮肤坏死与多发性非化脓性关节炎（慢性）。目前集约化养猪场比较少见，但仍未完全控制。本病呈世界性分布。4-9月龄的猪发病较多，多发于夏秋两季。1.4猪副伤寒病

由霍乱沙门氏杆菌引起的传染病。本病主要侵害6月龄以下仔猪，尤以1～4月龄仔猪多发。6月龄以上仔猪很少发病。本病一年四季均可发生，但阴雨潮湿季节多发。临床上以肠炎和持续性下痢为特征。[1] 1.5仔猪痢疾

病原体是致病性大肠杆菌，主要经消化道感染，以20日龄以内哺乳仔猪发病较多，一年四季均可发生，尤以气候骤变是发病率高。表现出仔猪出现黄痢、白痢和水肿病等不同特征。1.6 传染性胃肠炎

传染性胃肠炎是一种高度接触传染性，以呕吐，严重腹泻，脱水致仔猪高死亡率为特征的病毒性传染病。各龄猪均易感，多发于冬末或早春的2周龄以下仔猪，传染速度很快，死亡率较高。一般2年龄以内的仔猪感染后，12-24h会出现呕吐继而出现严重的水样或糊状腹泻，粪便呈黄色，常夹有未消化的凝乳块、恶臭、体重迅速下降，仔猪明显脱水，发病 2-7d 死亡，死亡率达100%。1.7 猪链球菌病

猪链球菌病是由多种致病性猪链球菌感染引起的一种共患病。传染途径主要是呼吸道或伤口感染，以架子猪和仔猪发病较多，常呈散发或地方性流行，来势凶猛，传播快。主要表现为发热和严重的毒血症状，另也可膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎等。1.8 猪附红细胞体 猪附红细胞体病可发生于各龄猪，但以仔猪和长势好的架子猪死亡率较高，母猪的感染也比较严重。患病猪及隐性感染猪是重要的传染源。传播途径目前还不十分清楚。猪通过摄食血液或带血的物质，如舔食断尾的伤口、互相斗殴等可以直接传播。间接传播可通过活的媒介如疥螨、虱子、吸血昆虫(如刺蝇、蚊子、蜱等)传播。注射针头的传播也是不可忽视的因素，因为在注射治疗或免疫接种时，同窝的猪往往用一只针头注射，有可能造成附红细胞体人为传播。附红细胞体可经交配传播，也可经胎盘垂直传播。在所有的感染途径中，吸血昆虫的传播是最重要的。

病猪主要表现为高热不一，体温高达39.5度~42度。眼结膜皮肤苍白或黄染，贫血症状，四肢抽搐、发抖、腹泻、粪便深黄色或黄色粘稠，有腥臭味，死亡率在20－90%，部分很快死亡。1.9 猪弓形体病

主要发生在5-9月，主要通过蝇、蚊子、虱子等传播。此病可通过口、眼、鼻、呼吸道、肠道、皮肤等途径浸入主猪体。主要症状为体温高达41.5度-42度、喘气、皮肤发红等，易误诊为猪瘟、链球菌病、感冒。食欲减少至绝食，喜饮水，伴有便秘或下痢。呼吸困难，呈腹式呼吸或大犬呼吸。后肢无力，行走摇晃。鼻镜干燥，被毛粗乱，结膜潮红。随着病程发展，耳、鼻、后肢股内侧和下腹部皮肤出现紫红色斑或间有出血点。病后期严重呼吸困难，后躯摇晃或卧地不起，病程10-15天。2 综合防治政策 2.1加强防重于治的观念

猪群的健康是经营猪场成败的关键之一。要使猪只生长快，缩短上市周期。减少疾病的发生，必须确立预防为主的方针。“防”是一个广义的概念，包括检疫、清洁、消毒、免疫、驱虫、疾病、早期诊断等一系列预防疾病发生的措施。这些措施的目的是为病原体或各种对猪体生长发育不利的诱因进入猪体设置防线，既提高了猪场的管理水平，净化环境，防止病原的传入，又提高了猪体自身免疫机能及抗病能力。

因此，作为猪场理人员及兽医技术人员，应把防重于治放在重要位置。防病胜于治病，我们在实际饲养过程中还应该从一开始就把病菌扼杀在摇篮之中。根据疾病流行必备的三个基本条件，采取如下具体措施： 2.2.减少病原菌或传染病数量 2.2.1定时清洁，保持猪舍的洁净

冬季为了保温，舍内的温度随之也会增高，这样有害气体会滞留，舍内的湿度也会增高，因此要注意通风。另外一方面，应该勤打扫舍内粪便，保持良好的卫生环境，降低舍内湿度，降低因粪便存积而产生的有害气体的浓度。2.2.2 建立经常性消毒制度：

消毒是杀灭传染源的一项重要措施，任何猪场都应该重视。通常可分预防性消毒或疫源性消毒。预防性消毒是指没有发生传染病时对畜舍、用具、场地、饮水等进行消毒；疫源性消毒是发生传染病时及发生传染病后，为控制病原的扩散对已造成污染的环境、畜舍、饲料、饮水、用具、场地及其它物品进行全面彻底地消毒灭源。

正确的消毒方法是：坚持按消毒制度规定消毒，消毒间隔时间不能过短过长；消毒液按消毒剂产品说明书要求配制，消毒液浓度不宜过高；为防止病原菌产生耐药性，消毒剂应在三个月更换一类消毒剂；消毒时，猪舍内部应首先清扫干净→水冲→消毒→干燥→消毒，并且空间和地面同时进行。

此外，猪场门口和猪舍门口应设消毒池，池内消毒液当个月更换一次，更衣室用紫外线消毒，每次5分钟。猪场用具也应定期消毒。2.2.3建立疫病监测制度，及时隔离、淘汰病猪

有条件的猪场应建立兽医诊断室。便于对传染病和寄生虫病进行监测。建立详细疾病的检查、剖检、诊断、治疗、防治措施等记录，以了解疫病动态。尽量做到 自繁自养。每天早、晚巡视猪舍，若发生异常猪只，将其剔出。送隔离舍观察、诊断和处理。2.3阻断传播途径

2.3.1慎重引种，定期监测

引种时要特别注意，应引入没有猪瘟、细小病毒、伪狂犬、繁殖和呼吸系统综合症等传染病的种猪。引入的种猪，应隔离观察30天确认无病后，注射猪瘟、w、细小病毒、猪伪狂犬等疫苗后，才可合群。2.3.2做好定期灭鼠、杀虫制度 杀虫，主要是做好消灭蚊蝇工作。灭鼠，首先对畜舍、饲料库等场所应注意做到防鼠的要 求。特别对饲料的保藏处要杜绝鼠的进出。不论是种猪还是育肥猪都要进行定期驱虫，养猪场一旦发生寄生虫病，严重影响猪只的生长发育，传染病可使养猪场亏本，寄生虫可吃掉养猪场的利润。2.3.3场内运输工具、器械、人员坚持消毒 2.4增强体质，提高抗病力和免疫力 2.4.1科学管理，合理营养

饲喂营养完善的高品质日粮，改善饲喂方式，给猪提供营养的好质量口粮是非常重要的，多喂养有利于消化的饲料，在饲料中添加药物可有效的预防各种病原体的继发感染，降低发病率。猪正常发情配种、妊娠分娩哺育和生长发育，增强体质，提高抗病力 2.4.2中草药免疫增强剂应用

据边传周等人（2005)报导，在断奶仔猪日护中加入黄芪多糖喂饲7天和14天，淋巴细胞分列增加7.7%、抗体提高0.47个浓度，张红英等（2008）将板蓝根多糖和疫苗同时注射，可增加免疫水平

四川省莱邦兽药厂生产的兰园口蹄康（中草药制剂）、拌饲料喂猪后可有效防止口蹄疫发生。2.4.3疫苗免疫接种

规模化养猪场，应根据本场的实际情况，制定科学合理的免疫程序。使猪群在整个生产期都得到有效的免疫保护。如猪瘟要在产后立即进行超前免疫，每头仔猪注射2头份，2小时后吃奶，35日龄和70日龄各注射1次，每头肌肉注射4头份。繁殖母猪在配种前15天或仔猪断奶时，注射4头份；种公猪每年注射2次，各为4头份，同时要搞好猪伪狂犬、猪细小病毒和猪繁殖与呼吸障碍综合症（prrs）等影响猪免疫系统传染病的免疫接种，以减少继发感染的机会。

另外，规模化养猪场在选择各种疫苗时，必须是正规厂家生产的疫苗。特别注意从出厂到使用全过程都要保证冷藏贮运。在购买时要到当地县级以上畜牧兽医部门认购，不要到个体兽医诊所去认购，因为同样是正规厂家生产的疫苗，个体兽医诊所不能保证疫苗在贮运过程中的冷藏。另外在猪瘟的防疫接种上，要选择猪瘟单苗，不要选用猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗。特别是仔猪的超前免疫，绝对不能使用三联苗。3.结语

由于新病的不断出现，病与病或病与虫的混合感染，给猪群疾病的诊断、防疫、治疗带来了难度。

因此平时对猪群要加强饲养管理，建立严格的消毒制度，改善猪的环境和生活条件，使猪舍内保持清洁卫生，降低饲养密度，降低舍内有害气体的浓度；减少各种刺激，避免各种应激反应，在饲料中添加药物可有效的预防各种病原体的继发感染，降低发病率。同时平时要搞好。其它传染病的预防接种，对于断奶猪多系。统衷竭综合症（pmws）、园环病毒（pcv2）、繁殖和呼吸系统综合征（prrs）等新病，目前又无有效的控制方法和特效药物，只有保持高度警惕，采取综合防治措施，才能防患于未然。另外对于混合感染的猪群，注射自制灭活疫苗，一般可收到一定的效果。

参考文献

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养猪论文题目 篇三

猪场不发臭还飘出酒香

从事核研究和养猪，这两个看起来风马牛不相及的行当，却被退休核专家张悦仁结成一体。与一般养猪专业户不同的是，过去专门从事原子能工程技术研究的张悦仁所办的养猪场，不但闻不到猪粪便的臭气，还能飘出醇酒的芳香。

5月30日，记者走进这家位于紫金县临江镇的猪场，一探究竟。

从外观上看，张悦仁的养猪场与其他猪场没啥两样，但里面的猪圈却跟牛栏一样“脏”得很——不是空空如也的水泥地板，而是有一层厚厚的灰棕色垫层——奥妙就在这里。

想通过发展有机种养，给乡亲们带个头

今年77岁的张悦仁，出生于紫金县中坝镇，1950年代留学苏联，获得博士学位，回国后在国防科工委一直从事原子能工厂工程技术研究。65岁那年，他退休回到河源，先搞聚能机械电子研究，接着兼营生态养猪。

“没想到家乡还这么贫穷。”谈及为啥返乡后要养猪时，张悦仁说，“我走遍了祖国的大江南北，看到很多农民硬是在布满石头又陡峭的山岭上种树种草，而我市山地肥沃，气候又好，却没有充分利用起来，觉得很可惜。我想通过发展有机种养，给乡亲们带个头。”张悦仁认为，我市农民要实现增收，应走种养结合、以养为主的生产道路。养猪需要饲料，通过青饲料的种植能够把更多的山地利用起来，带动种养业的发展。

基于此，2002年，张悦仁把聚能机械电子生意让给儿子去打理，拿出积蓄跟一位亲戚在柏埔河边的临江镇年丰村租地种植玉米、建猪场养猪。

“养猪要解决四大难题。” 张悦仁说，一是肉品质问题。二是猪肉安全问题。喂食预混料，甚至是抗生素和化学药物，药物残留量高，存在食品安全隐患。三是风险问题。饲料和猪肉价格波动大，赚亏难以预料，加上污染环境，综合治理需要大量资金支持。四是疾病多问题。近年来，猪的疾病越来越多，猪越来越难养，一旦发病造成猪只死亡，就会血本无归。

“蓝野”杂交猪瘦肉率比土猪高，肉质比野猪嫩

张悦仁从猪只品种方面着手，解决猪肉品质差问题。他以蓝塘土猪（本地猪）为母本，以野猪为父本，培育出“蓝野”杂交猪。

“蓝塘土猪肉质细嫩鲜美，但是太肥（瘦肉率低至30%左右），且生长慢。”张悦仁说，“而山猪野性大，难饲养。但是两者杂交后，后代刚好显示出父母本的优势。”

单有好的品种还不够，必须要有好的环境和技术相配套。也就是说，要让一头品质好的猪只在一个好的条件下产出优质猪肉。这里必须考虑的因素是：饲养时间、饲料选择、疾病预防。必须保证猪只饲养在9至10个月以上；保证不喂食市售预混饲料，而多喂发酵米糠、麦皮和青饲料；保证不给猪只打针、吃药。简而言之，就是要生产有机猪。

张悦仁就地取材，收购当地的米糠；在田地里种植皇竹草等作为青饲料。他说，米糠如果经过发酵处理的话（散发着酒香），其蛋白含量就会提高很多，糖分也容易被吸收消化。他把自产的青饲料和自配的发酵米糠喂猪，应对了因市售饲料价格波动而带来养猪亏损的无奈，加上猪只不发病，节省了大量资金。当然，猪场也建有沼气池，利用沼液浇灌牧草，这既是猪场治污增效的首选，也是节省饲料成本的前提。

一年来的实践证明，“蓝野”杂交猪抗病力和耐粗饲料性都很强，瘦肉率比土猪高得多，肉质比野猪嫩，味道特别鲜美，且易于规模化养殖，是优质杂交商品猪种。

张悦仁还让杜洛克、长白猪、蓝塘猪交配，培育出“杜长蓝”三元杂，取代“杜长大”三元杂，改善了“杜长大”瘦肉型猪的肉质。

猪在又香又暖的“床”上生活，不生病，且环保

张悦仁既考虑生产出健壮的猪，也重视生产过程的环保。

他把猪舍挖深，再砌起1至3级的台阶，然后在深池里铺上一层锯末或木屑，让猪只在垫层上嬉戏。这样做的前提是，猪舍要宽敞，猪只投放的密度不能过大。猪把粪尿拉在垫层上，再踩进或流入垫层里，未被踩踏的，则又盖上一层锯末或木屑，如此循环，猪舍使用2至3年也不用清除垫层（节省劳力）。即使不清除，粪尿也会越来越少，等到生猪出栏时，还必须补充相当一部分的垫料。垫料就是发酵床，因为发酵，产生热量，杀死害虫，酿出酒精，所以猪圈内几乎没有让人捂鼻的臭味，没有蛆蝇，只有酒香的味道，猪群喜欢在如此温暖而又松软的发酵床上玩耍。加之发酵床是暖暖的，猪只不会感冒（即使冬天也是暖的），也不会生其他病，因而几乎无需用药，保证了猪肉安全。还有，猪粪是微生物的良好食物，以猪粪为食物的微生物源源不断地繁殖，使猪圈里的微生物种类更加丰富。“所以，生态养猪不像工厂化养猪，不需要粪尿处理方面的耗资。”张悦仁说，“更有意思的是，猪舍的粪便越陈，猪生长发育得越快，猪肉的品质也越好。这就跟深山老林里的树木一样，时间越久，地力越强，树木也就越长越苍翠。”若干年后，猪场就成了有机肥制造厂。

张悦仁认为，锯末、木屑需要购买，成本稍高，打算改用稻秆、豆壳、米糠、树叶等农林业生产的下脚料碾成粉，作为猪圈的发酵床，以降低成本。

有人说，张悦仁的这种生态养猪方式是“懒汉养猪法”。

这种养猪法如果有人想学，张悦仁说愿意传授，他的技术不保密。

养猪论文题目 篇四

会宁县养猪产业

陈吉荣

（酒泉职业技术学院）

摘要：鉴于产业化养猪养殖高污染造成的养猪扩容困难现状，我提出了通过组建“三级闭环养猪”组织体系，依托龙头企业建立紧密型养猪专业合作社，构建养猪产业集约经营与分散养殖深度分工协作、循环经营的生态化循环经营组织体系及模式，为从产业链全程解决养猪养殖带来的质量安全和环境污染问题，促进农畜循环，拉动区域经济增长指明了方向。

关键词：养猪产业；集约；分散；生态化；循环经营

一、背景介绍

会宁县主要是农户散养、专业养猪户和规模化养猪生产经营形式。散养户多利用现有资源，依据个人喜好及场地条件建设猪舍，技术水平低、管理不科学，防疫不到位，造成环境污染严重、创业成功率低。而集约化养殖在养猪疫病防制、饲养管理、养殖技术等方面比较严谨，生产效率高，养殖效益相对较好且稳定，但集约化养殖使得猪粪尿也相对更加集中，于是畜禽粪便被随意堆放、丢弃，大量有机废水排放到附近水沟或田地中，在雨水冲淋下进入河流和湖泊，造成水体富营养化；或渗入地下水，污染水体、土壤和空气质量以及传染性疾病的流行，造成了严重的环境污染问题。产业化养猪养殖的高污染，成为制约养猪产业发展的重要制约因素，在养猪业发展循环经济，实现社会经济与环境协调发展，成为提高养猪生产及农业综合经济效益，减少废弃物排放，降低养猪对环境的污染和对人类的危害。为了提高养猪产业的经济效益，实现社会经济与环境协调发展，构建养猪产业集约与分散生态化循环经营模式。

二、问题及障碍因子的全面分析

1、制约养猪产业集约经营发展的因素分析

集约化养殖有利于工业饲料产品的推广，能带动相关产业的发展。但相对于分散型养殖户农畜结合模式来说，经营规模化、标准化所带来的用地、资金和生态环保需求，却面临许多严峻的困难与障碍，成为制约其发展的巨大障碍。（1）有限的耕地资源难以承载大量集约化养猪场。（2）污染治理压力大难以实现生态化循环生产。

2、制约养猪产业分散经营发展的因素分析

散户养殖可以充分利用农作物副产品等非常规饲料，减少饲料用粮，节约资源；可以提供大量的农家肥，就近供应自身及周边种植的户农业生产，改善土壤结构，提高土壤肥力和农作物产量，降低种植业生产成本和减少环境污染，促进农业生产的良性循环；可以充分利用农村闲散劳动力，有效促进农民增收与生活水平。但是也存在以下局限与障碍：（1）技术和管理水平差，经济效益低。（2）生产经营分散，抗风险能力差。（3）养猪产品质量安全难以有效保障。

三、解决问题的思路

1、构建有利于实现集约与分散协同的“三级闭环养猪”组织体系

所谓“三级闭环养猪”组织体系，就是将养猪养殖组织分为3个层级，分别是集团化专业育种场、集约化专业仔猪繁育场和分散的专业育肥户。集团化专业育种场主要从事专业繁殖种猪的集约化养殖，一般由具备雄厚的资金、技术和设施的专业龙头企业投资建设，专门为集约化专业仔猪繁育场提供专业育种用种猪和二元母猪；集约化专业仔猪繁育场专业饲养二元母猪，专门为分散的专业育肥户繁育仔猪，提供三元杂交仔猪；分散的专业育肥户负责专业育肥，提供育肥商品猪。3个层级以养猪专业合作社作为协同纽带，起着连接专业育种场、集约化专业仔猪繁育场和分散的专业育肥户的作用，并通过服务和资本将三大层次协同整合在一起，使三者呈金字塔形态贯穿于生产各环节，通过各层次的分工协作，使各自优势更易于发挥，农畜结合更方便，进而完成生态循环生产，实现综合效益最大化。“三级闭环养猪”组织要充分整合养猪资源，必须通过让三级组织中的各层级在养猪饲养各环节承担不同的角色，达到与其能力相适应，让龙头企业专注于一级种猪繁育，二级仔猪繁育场要在龙头企业控股或者合同养殖条件下，通过合作社与分散育肥户建立合作，合作社分散育肥户只做育肥，这样既解决了散养技术、管理问题，又降低了集约养殖带来的环境污染问题，实现农畜有机结合，促进农畜协调发展，保证售后质量。

2、构建与“三级闭环养猪”相适应的集约与分散协同生态循环经营模式

为走出一条适合农区特点的易于总量扩张和可持续发展的一个生态化循环经济养猪养殖发展道路，应依据区域特点，跳出行政区划从更广阔的地域视野，通过周边区域经济合作，探索适合不同情况和具有不同内涵的分散养猪与集约化规模养殖协同的循环经济发展模式。

(1)以沼气为中心的庭院种养模式

对家庭庭院内或周边有一定面积的土地可以实现农畜结合循环生产的农户，可通过土地租赁方式在土地上种植农作物，利用庭院已有建筑建立育肥猪养殖场和沼气池，将猪粪便污水、植物（菜、瓜、花、果）、沼气等因素按照其相互依存的关系结合在一起，形成种植业与养猪业相结合的生态循环体系。养猪粪便和作物秸秆作为沼气原料，制成的沼气向家庭和养殖场提供清洁能源，沼气池的沼液、沼渣成为有机肥料。从而形成了以土地为基础，以沼气应用为纽带，种、养结合的良性生态循环模式。

(2)以“自然养猪法”为中心的生态种养模式

“自然养猪法”是利用从土壤中选择、培养、检验、扩繁形成的活性微生物母种，按一定比例与锯木屑、稻壳、秸秆、米糠、辅助材料、活性剂、食盐等混合，在猪舍发酵形成有机垫料后养猪。养猪粪尿经过垫料中的微生物分解、消化的同时，去除臭味。同时，粪便又给菌类提供营养，有益菌不断繁殖，形成大量微生物、菌体蛋白质和多糖纤维，猪部分采食这些菌丝，不但有助于消化，还能提高免疫力，从而实现养猪健康、快速生长。整个猪舍变成了一个小“生物圈”，猪舍物质不断循环利用，变成了生态系统良性循环的“绿色工厂”，2～3 年不需要对排泄物进行清理，从而达到零排放。对于存栏50头以下的散养育肥户而言，田间地头废弃的作物秸秆可满足猪舍垫料需要。每次肥猪出栏只需更换表层垫料，2～3年彻底更换的垫料成为宝贵的优质生物有机肥。另外，该法还具有节约水、电、人力和土地资源，缩短养殖周期、增强猪体抗病力、减少猪肉药物残留，提高猪肉品质等优点，是适应性更强的庭院散养模式。

(3)大型养殖企业农畜结合循环经济模式

对于大规模集约化养猪场，宜采用农场与育肥场结合的大型农场养殖模式。利用高邑县具备发展生态化农场农畜结合循环经济的有利条件，将当地大规模猪场进行生态化集约经营。农畜结合生态循环农场的猪舍粪便每天收集后堆放在干粪堆积棚内，发酵腐熟成黑色优质有机肥。养殖中的粪尿污水通过猪舍内收集槽，自动流入暂存池沉淀后，排入田间发酵池，经曝氧发酵具备植物营养价值后，作为液态肥料用于农田灌溉。生态循环农场可以直接解决规模种植与养殖分离，就地实现粪尿资源化利用，降低农业生产成本，提高农产品品质。

3、创建与“三级闭环养猪”相适应的养猪专业合作社体系

要从龙头企业引进父母代母猪，将专业仔猪繁育场的商品仔猪分发到分散育肥户，实现养殖全程标准化，最后由龙头企业回收商品肥猪，合作社是其中重要的一环。他将“三级闭环养猪”体系产业链上众多的种猪养殖场、仔猪繁育场、分散育肥户及龙头企业所属的畜产品加工企业、饲料企业、以及社会上的疫苗、兽药等各种资源，以及产业链的技术要素、生产要素、资金要素和市场要素有机地结合起来，形成集约与分散分工协作的生态循环紧密合作体系。

4、成效、经验及得到的启示

河北德富生物牧业集团建立的10个紧密型合作社，已经实现了资金、设备、种猪、饲料、兽药、疫苗、精液、饲料、技术、培训、收购等在内的“六统一管理”，为实现万头养猪产业生态化循环经营提供了必要条件。

统一供种，确保仔猪来源纯正、生产性能好、健康，为分散育肥户根除猪源混杂效益难以保证的后顾之忧。

统一供应饲料作为养猪专业合作社控制合同养殖户养猪有害物质残留的重要保障措施，要通过建立散养户喂养档案，核算其饲料用量，对于在养猪价格低迷期或者“猪-沼-菜”、“猪-沼-果”家庭农场方式的生态饲料添加，要建立跟踪体系，确保饲料来源纯正。

统一防疫，养猪专业合作社要严格按照公司操作规范，实施统一的、合理的免疫程序为散养户做好防疫工作。一旦发生疫病，要及时隔离、治疗，并及时由专业合作社上报龙头企业，由龙头企业派专家进行疫情诊断，出具有效防治方案，由合作社快速推广实施。

统一技术培训与指导，养猪专业合作社要充分依靠龙头企业组织散养户社员开展饲养管理、饲料营养、生物安全、药物保健、健康养殖、自然养殖、农畜结合循环生产等方面的重点技术培训。龙头企业要依托合作社定期开展科技下乡、技术讲座、驻场服务、专家热线、信息平台等方式开展技术指导、技术培训、疫病监测，及时推广新品种、新技术。并为散户社员免费提供药敏试验、水质监测、消毒剂的筛选、猪舍沉降菌检测、怀孕母猪b 超检查等专业服务，帮助制定免疫、保健、消毒、驱虫等程序，并有针对性地解决实际问题。

统一养殖技术标准，为促进合作社散户社员的规范化养殖，龙头企业应为合作社散户开发指导性猪场管理软件，指导优化生产工艺流程，并为及时发现问题、分析问题、解决问题提供参考。同时，合作社要针对散户的不同农畜结合生态循环类型，配合龙头企业开发适合庭院养殖的猪-沼-菜和自然养猪法生产系统；开发适合家庭农场农畜结合的猪-沼-果和猪-沼-粮生产系统，使各类生态循环养殖都有章可依、有据可循，全面提升各类散养育肥户的农畜结合循环生产水平。

统一收购，养猪专业合作社散户社员的优质商品猪资源，通过合作社通过统一饲料、兽药、疫苗等实现了标准化生产，完善的饲养日志、用药记录又为龙头企业屠宰场形成绿色、稳定猪源提供了保障。为保证优质商品猪能回到龙头企业，对合作社社员的合格肥猪的收购价格要按照比非社员普通商品猪价格高的原则统一回收，保障社员能获取较高经济效益。为散养户扩大养殖规模，提高养殖水平，开展农畜结合生态循环创造条件。这样就形成了龙头企业带动，养猪专业合作社强力连接的农畜结合循环体系。

参考文献

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