我的家乡黄桥作文精品多篇

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我的家乡黄桥作文500字 篇一

民以食为天，我们中国的美食可谓是十八般武艺样样俱全。但我最喜爱的却是家乡的土特产！~我的家乡是人杰地灵的鱼米之乡——凤凰古城。这里的美味可都是倍儿棒滴！~从酒店里的蟹黄汤包到小摊上的豆腐脑，从芝麻铺里的金三麻到早茶店里的干丝，都是我们泰州的骄傲！五花八门的美食中，我最钟爱的就数黄桥烧饼了！

“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。”这首歌谣伴着新四军的脚步踏遍大江南北。而它的芬芳也随之溢满天下！~

黄桥烧饼形似一只倒扣的小脸盆，外边套着的夹克是一层焦黄酥香的芝麻。圆溜溜，金灿灿的，好似一件玲珑剔透的精致艺术品，这在当时被誉为“饼中精品”啊！~现在黄桥烧饼也不尽是件工艺品了，荣耀加入了休闲小吃的行列！肉松，火腿，鸡丁，香肠再天女散花办的浇上葱油，一道色香味俱全的美味便成了！成品外酥内软，色泽金黄，饼形饱满，不油不腻，香脆肥润，咬一口，香气扑鼻，葱油流满嘴角，让你品味个够！~

吃黄桥烧饼也是很有讲究的！像我就是个吃烧饼的老手！先脱下脆可口的芝麻外套，放在嘴里咀嚼咀嚼，嗯！顿时，一股浓郁的香在嘴中扩散，十分诱人！紧接着趁热乎狼吞虎咽一顿，便会满嘴油油，回味无穷！~

“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙。”……

有了黄桥烧饼，生活好滋味！~

我的家乡黄桥作文600字 篇二

我的老家在苏北泰兴。那是一座古老的城市，有着许多丰富的人文典故，也有着无数美味可口的小吃，但是，此时，我迫切想向大家介绍的还是老家的一种妇孺皆知的美味——黄桥烧饼。

黄桥烧饼是一种古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，也属于江苏菜系，流传于江淮一带，深得人们的青睐。

黄桥烧饼制作的用料与方式并不十分复杂，它的主要原料有面粉、猪肉、花生油、芝麻。烧饼尽管是一种普通的食物，尽管它所用的食料平常，但也是非常讲究。

听老一辈人说，制作黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋。强筋与弱筋却是不宜制作的，而所用的芝麻也必须是去皮的。但是，去皮的芝麻不得改变它的颜色与形状。

烧饼的口味一般有咸甜两种。咸的烧饼一般呈圆形，讲究的要以上等肉松为馅料。甜的烧饼呢？馅要以上等的糖为主，一般做成椭圆形，不过甜的烧饼虽然味道上佳，但不宜多吃，否则会有害于牙齿。

黄桥烧饼的制作已有几百年的历史，但它的美味起先并不被外人所知，它的闻名中外还有一段故事。它得名于1940年10月陈毅元帅指挥的那场著名的战役——“黄桥决战”。

据史书介绍，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，让战士们能简单又快捷的吃上美味的食物，从而谱写了一曲由军爱民，民拥军的壮丽凯歌。

目前，黄桥烧饼的美味已经名扬中华，它和中华大地繁多的著名小吃一样必将焕发出更大的活力。听了我的介绍，你有没有舌蕾生津呢？那还犹豫什么，快拿起一个烧饼，美美的咬上一口吧。

我的家乡黄桥作文500字 篇三

“民以食为天”这句话可是一点也不错，光是我的老家泰州便有许多的美食，什么姜堰酥饼、溱湖八鲜，还有大佛指白果、中庄醉蟹等，光是听了就让人流口水，但是第一个想到的必须是大名鼎鼎的黄桥烧饼。

黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇所有居民夜以继日地赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺，主要用料面粉为黄桥地区特产的小麦精粉。其制作技艺以师徒间口口相传为主，具有明显的地方特色。黄桥烧饼制作工艺比较独特，从和面开始就很讲究，天冷和面，天热“雪花籽”，不冷不热“老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定，飘碱面起泡，反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，做烧饼时，酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，贴入桶炉烤。

制作出黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的`口味。

如果你来到我的家乡，一定要尝尝这百吃不腻的风味小吃——黄桥烧饼哦！

我的家乡黄桥作文600字 篇四

黄桥烧饼是名扬中外的特色传统小吃。它不仅美味可口，而且还有一个流传至今的动人故事呢！

黄桥烧饼看上去精美小巧，漂亮美观，第一次见面就给人们留下了最好的印象。它色泽金黄，撒满了芝麻，就像一枚大金币上镶嵌着星罗棋布的钻石。它的底面看上去有点黑，这可不是烧焦了！这是正宗黄桥烧饼的做法呢，你大可放心地一口咬下去，酥脆可口！

有一次，我和爸妈来到黄桥宾馆附近的一家早餐店吃早饭。我们三人点了五个黄桥烧饼后就迫不及待地坐在椅子上等待大饱口福。我一边焦急地等待着，一边开始注意做烧饼的师傅。只见他揉好面团，用擀面杖擀至圆形，又把圆形揉成面团，反反复复揉了几遍，然后擀至圆形，将肉松陷放到中间，收好口，再轻轻地擀至圆形。这样一个黄桥烧饼的生坯就做好了。他连续做了大概十个后，就将这些生烧饼小心地一个一个地贴入桶炉上烤。桶炉里的炭火串上好高，我看到师傅的手上满是烫伤和老茧，做个黄桥烧饼可真是不容易啊！过了一会儿，他拿着夹钳将已经熟了的烧饼一个一个地取出来，放入盘中端给了我们，美味的黄桥烧饼就这样新鲜出炉啦！

我拿起一个烧饼，刚出炉的，还有些烫，色泽金黄如蟹壳，放入嘴中轻咬第一口，喷香的味道传遍唇齿心扉，香味在鼻子底下流窜，令我回味无穷。我情不自禁地赞叹道：“黄桥烧饼薄而不破，黄而不焦，韧而不硬，真是烧饼界中的超级极品，一等一的江南名点啊！”

黄桥烧饼不但给人味觉上美的感受，也在精神上传递着抗日的精神、军民的情深。我爱你，黄桥烧饼！你是我家乡的骄傲！

我的家乡黄桥作文600字 篇五

盼望一久的秋游终于到了，星期五的早晨，学校就组织我们四年级的去小南湖秋游。

一路上，我们欢声笑语，在不知不觉，就到达了目的地。

我刚一下车，就有一股新鲜的空气扑鼻而来，抬起头，是一只活泼可爱的小鸟。

虽然已经是深秋了，但是这里的景色还是很美，火红的枫叶，挺拔的松树，湛蓝的蓝天都使这个公园显得那么有生机。

进了公园，首先映入眼帘的是一望无边的湖，他就像一颗宝石镶嵌在小南湖的中心。

湖里的水很清，似乎可以看到底。小鱼儿在水里欢快地游着，小鸟飞过来，小鱼儿吓得连忙逃跑。

湖水的旁边是一颗颗苍翠的树木，虽然树上的叶子已经黄了，但仍像士兵一样守卫着这湖。

瞧，那边还有一片密密的竹林。

突然，一张大门展现在我的眼前，好奇怪，就像古代时用的东西一样。

看，里面还有一片枫林怪不得说“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”呢！这枫叶可真红，红得像一团火，把人们的心也给燃烧起来了。

咦？怎么脚下软软的、哦，原来这是一片草地。小草大部分已经黄了，还有一些是绿色的。，就像一张绿色的大地毯上摆着一朵朵美丽的小野花。

远处，一座座山连绵起伏，像一条条沉睡的巨龙，盘卧在小南湖旁边。这山群一山青，一山绿，一山浓，一山淡，真像是一幅优美的山水画。

玩累了，老师就让我们坐下吃东西，我们一边吃一边说笑，真是有意思极了。歌声，笑声，在天空中回荡。

吃饱了，我就去后面爬山，这假山可真高，不过我还是爬上去了，站在上面，我就想一个“胜利者。”

一上午那么快就过去了，我们恋恋不舍的离开了美丽的小南湖。

我的家乡黄桥作文400字 篇六

今天中午，等妈妈走开后，我又像昨天一样迅速地溜进厨房，拿来碗，放了些水和面粉，然后揉呀揉，把面粉揉得不粘手、又光滑又柔软的时候，我就用面粉捏成圆形、三角形等各种形状，不过我还是觉得没意思。

突然，我想到了街上常卖的“黄桥烧饼”，灵机一动，我何不也学做个烧饼玩玩。我用保鲜膜里的棍当拐面仗，把面粉搓得薄薄的，放了些盐，戳了几个洞，把烧饼放到盘子上，之后放进微波炉，设定好时间，启动按钮。大概过了两分钟，只听见“叮”的一声，我急忙跑过去打开微波炉，哎呀，全都焦了。

我想：我做的“陈氏烧饼”泡汤啦，被妈妈妈看见就惨了，于是我把它藏在隐蔽的纸箱里，哈哈，妈妈这样就找不到了。我连忙跑出屋，闻了闻，还是有焦味，想想没关系，反正爸爸妈妈的鼻子不灵敏。

可是等妈妈下班一走进家门，就闻到了那股焦味，妈妈问爸爸今天什么小菜烧焦了，爸爸说没烧什么呀。哎呀，露馅了。我只好承认：“我做的“陈氏烧饼”焦啦，就在这里。”我指了指纸箱，拿出盘子给妈妈看，盘子里流淌着像酱油样的焦碳。一家人都乐了。

我的家乡黄桥作文700字 篇七

我的家乡虽不是大城市，却有着小城市的朴实和热情，这使我永远热爱这片曾养育我的土地。但最令我记忆犹新深深怀恋的不是家乡风韵不同的四季美景，不是那秋日成熟坠地的银杏核子，也不是那村头演出时的喜庆气氛，而是那金黄酥脆的黄桥烧饼。

“酥果仁嘞，火腿儿，葱油，鸡丁儿馅……”你若走在泰兴市黄桥镇上，此类吆喝定是不绝于耳。也难怪，这面积不足四平方公里，人口不足两万的黄桥竟有100多家小旅馆，20多家饭店，而烧饼店竟有60多家。

黄桥烧饼最令我怀念的重要因素便是它口味的繁多。这烧饼虽保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色，又使馅融入了葱油的酥香，肉松的可口，鸡丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飘香，豆沙的清新。每一种口味都是那么与众不同，令人百尝不厌，就好比是金银玛瑙，珍钻翡翠，各个都那么耀人眼眶，独特珍贵，使人们都想拥有。我便是如此，每次从老家回来，路上总逼着父母买上一盒烧饼，也顾不上冷热，抓着每样不同的吃上一通才算解了馋瘾。

从爸爸的讲述中，我了解了黄桥烧饼的由来。1940年，陈毅和粟裕将军率新四军北上时，在黄桥遭到国民党人韩德勤的十倍军力的围剿。为了让新四军将士们吃饱肚子好打胜仗，黄桥人民自发连夜赶制了极多的烧饼，顶着敌人的炮火将烧饼送上前线。两位将军神机妙算，运筹帷幄，不但未让敌人得逞，反倒以少胜多，取得黄桥之战的全面胜利。当然，这胜利自然也有黄桥人民的一份功劳。

而黄桥烧饼经过黄桥战役的炮火洗礼后声名远扬，成为了与北京的茯苓饼、天津的麻花、上海的蟹黄包子、扬州的富春包子等名吃相媲美的著名点心。也许，它真正经久不衰的远不止是口感，更有份军民的鱼水之情留于其闻，使人更是怀恋。

现在已久未吃过故乡正宗的黄桥烧饼，有时在南京遇上这摊儿也买过几个，却总不是个味儿，似乎比故乡的要少了点什么……

我的家乡黄桥作文500字 篇八

我的家乡泰州有许多特产，嵌桃麻糕、小磨麻油、黄桥烧饼、梅兰春酒等等传统名产一直享有盛誉，这其中我最喜欢的是黄桥烧饼。

黄桥烧饼之所以出名与著名的黄桥战役紧密相连，当时陈毅元帅和粟裕将军在黄桥镇指挥新四军打响了消灭国民党反动派的黄桥战役，看到新四军战士日夜坚持战斗顾不上吃饭，当地群众冒着敌人的枪林弹雨不顾自身安危，把精心制作的烧饼送到前线阵地，让战士们吃饱肚子打敌人。黄桥烧饼既可口又便于携带，战士们对其赞不绝口，于是黄桥烧饼的美名便由此流传开来。

黄桥烧饼的做法并不复杂，是一种大众美食。在面盆里放好面粉，加入适量的水和油，和成面团，再将面团反复摔打使其更加筋道。然后将准备好的馅料包裹在里面，馅料的种类有火腿的、肉松的、葱油的等等根据个人喜爱进行选择。最后在面皮上洒满芝麻，放入烤箱烘烤至面皮呈金黄色就好了。刚出炉的黄桥烧饼闻上一闻，香气扑鼻；咬上一口，酥软松脆，吃完后唇齿留香。

如今美味可口的黄桥烧饼得到越来越多人的喜爱，2003年获得“中华民族小吃”称号；2004年获得“江苏食品博览会金奖”；2005年评为“泰州市名牌产品”。来泰州旅游的游客返程时总喜欢带上几盒回去作为伴手礼送给亲朋好友。

我爱我的家乡泰州，我爱家乡的黄桥烧饼。

我的家乡黄桥作文500字 篇九

“黄桥烧饼黄又黄哎，黄黄烧饼慰劳忙哩！烧饼要用热火烤哎，军队要靠老百姓帮。……”同学们，你们听过这首脍炙人口的传统革命歌曲吗？你知道吗，这首歌中写的黄桥就是我的家乡。一提起黄桥，可以说大多数人早有耳闻，因为黄桥是革命老区。现在我就当一回导游吧，带领你们参观一下我的家乡吧！

黄桥有“三多”，革命古迹多、古建筑多以及桥多。黄桥是革命老区，顾名思义有很多革命遗址和纪念馆。从姜八线上步入黄桥，抬头向北看，一座黄桥战役纪念塔雄伟地矗立在路的中央。走近一看，纪念塔上的`“新四军黄桥战役革命烈士纪念塔”几个大字格外醒目，你知道吗？这几个大字可是令敌人闻风丧胆的陈毅爷爷亲笔所写。现在我们来到位于黄桥人民医院北大门西侧的广场，在广场的北侧，一排古老的青砖瓦房映入眼帘。这里可是省级文物保护单位，是当时黄桥战役的指挥中心，一个个作战指令就是从这里发出的。

一走进朱巷和米巷，一排排整齐的青砖瓦房呈现你眼前。朱红的大门一字儿排开，屋檐上翘，还刻有古文字，提醒人们它们有着渊远的历史。

黄桥的桥多，有“西门桥”、“直来桥”“文明桥”、“定慧桥”、“三柳桥”、“银杏桥”、“永丰桥”、“致富桥”……这些桥将黄桥老城区连成一片，形成一幅优美的风景画。

朋友们，你们一定流连忘返了吧。这就是我的家乡——黄桥，我爱我的家乡！

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